Quand la création entre dans la cuisine, il n'y a pas que le beurre qui crépite dans le fond de la poêle...dans les yeux aussi ça pétille ! Alors une envie qui me vient à quelques jours de la chandeleur :
Les clémenticrêpes
Petite garniture à rajouter sur des crêpes faites au préalable; Poêler dans du beurre des quartiers de clémentines, en prenant soin de les retourner un par un afin qu'ils obtiennent une belle couleur doré, saupoudrer de sucre roux, déposer les harmonieusement sur une crêpe pliée en deux, déposer un filet de chocolat fondu (façon Kandinsky !),( chocolat mis à fondre au préalable avec un peu de beurre...) miam ! à table !
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